がろぐ ~人生死ぬまでネタ作り~

ライフル射撃、ルアーフィッシング、ラーメン、美味しい食べ物を食べてるガルのブログです

室内で燻製をやってみたら、錬成に失敗して腕と足持ってかれそうになった

time 2015/07/23

こんにちは
がるです

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Facebookでお友達申請させていただいた、タロさん
このタロさんの書くブログがとても面白く、よく読んでいます

でね!
やりたくなるんだよね!
こういうの!!

たろろぐ
家で400円で作った燻製がめっちゃ美味いからおすすめ

自分でも燻製はやったことあったんですけど、寒い日に外でモクモクとやってました
でもね、今回のは!
自宅の中で出来るんだよ?
やるしかないよね!

室内燻製のために用意したもの

・金属製の大きめのボウル 2個
・金網 1個
・スモークウッド(おうちにあった)

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燻製する食材

冷蔵庫あさったら
僕が嫌いな
チーズ!
そして何故か豆腐!!
燻製

スモークウッドに火をつけてボウルに投下
鎮火…
火をつけてボウルに投下!!
鎮火…
そりゃ空気が入るところが無いから消えるわな…

でも、これで終わるわけにはいきません

スモークウッドをそのままボウルに入れたままボウルを火にかけてみた!

燻製

おぉー
煙が出るやーん
燻されとるやーーん
換気扇に吸い込まれていく煙
スモークのいい香り

だがしかし
時間を見誤ったよね
30分くらい火にかけてました
琥珀色のチーズとか出てくると思うやん?
燻製

なんか、焦げてる、溶けてる
豆腐もなんやこれ…

まぁまぁまぁ
別にね、食べれれば問題ないんだよね
ってことでオカンを呼んでチーズを食わせる


……!!
金網からチーズが離れない(笑)
無理やり引っぺがしバキバキ崩れていくチーズ…

オカン曰く
『遠目から見たらゴキ●リのハn…』

オカン…
皆まで言うな…
とても食えたもんじゃない、とオカン

豆腐は僕が食べてみた

なぜだ…
なぜなんだ…

豆腐が酸っぱいだけだ…
意味がわからない…

スタッフも美味しく頂けませんでした…
そして何より、錬成に失敗してキッチンで片腕、片足持っていかれずに済みました
今でも中途半端なすね毛がはえた足がついてます

 

ってことで室内燻製の反省と次回策(やるなら)

・スモークウッドは火にかけない
・火にかけるなら遠火
・時間を気にする
・食材で不安要素のあるものはやらない
・100均でスモークチップを探す
錬成するなら錬成陣を書く
ですな!

Facebookのコメントでアドバイスをくれた方々、ありがとうございました!!

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愛知県生まれの、愛知県育ち ライフル射撃、ルアーフィッシング、ラーメン、美味しい食べ物が大好きです [詳細]

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