2018/02/15
名前は知っていたけども行く機会が無かったラーメン専門店 徳川町 如水 （じょすい）。
人気店で雑誌にも取り上げられる店に、ランチタイム突撃してきました！ｗ
Contents
ラーメン専門店 徳川町 如水で注文した麺はコチラ
僕が今回注文したのはラーメンの塩
麺は細麺で歯ごたえがある固め。
固めの麺が好きな人はハマるかも。
スープはあっさりしているものの、コクのあるしっかりとした味。
いくらでも飲んでしまうくらいの旨さ。
飲み干すのを隣にいた係長と止めあうくらいでしたｗ
化学調味料を使用していないこだわりのラーメン
如水のラーメンは化学調味料を使用していなく、各地の天然素材を使用しています。
| 【使用食材】 | |
| 麺 | 内モンゴル産 天然カン水使用 特注麺 |
| 鶏 | 三河赤鶏 |
| 豚 | 愛知県産 三河産 |
| 醤油 | 千葉産 |
| 塩 | 沖縄産 |
| 鰹節 | 鹿児島 枕崎産 本枯節 |
| 宗田節 | 高知 土佐清水産 |
| 鯖節 | 静岡 伊豆産 |
| 昆布 | 北海道 日高産 他一種 |
| 煮干 | 富山 氷見産 他一種 |
| 他、三十種類の天然素材を使用 | |
ラーメン専門店 徳川町 如水のメニュー
| 【ラーメン】 | |
| しお | 730円 |
| しょうゆ | 730円 |
| お子様ラーメン（しお・しょうゆ） | 380円 |
| 香そば しお （しおラーメンに、にんにくの香油とネギをくわえたもの） |
730円 |
| 香そば （しょうゆラーメンに、にんにくの香油とネギをくわえたもの） |
730円 |
| かけ （麺とスープのみ） |
580円 |
| たいわん | 780円 |
| 坦坦麺 | 830円 |
| つけ麺 | 780円 |
| たいわんつけ麺 | 830円 |
| 汁なし坦坦麺 | 830円 |
| ※大盛・替玉はプラス100円です | |
| 【ごはんもの】 | |
| 鶏とごぼうの炊き込みごはん | 普 250円 （昼 普 150円 小 100円） |
| ひじきご飯 | 普 250円 （昼 普 150円 小 100円） |
| チャーシュー丼 | 普 250円 （昼 普 150円 小 100円） |
| ご飯 | 普 150円 （平日昼 無料 土日祝昼 50円） |
| ぞうすい ※ぞうすいはつけ麺をご注文の方のみです |
150円 |
| 【トッピング】 | |
| 煮玉子 | 100円 |
| チャーシュー | 200円 |
| 全部のせ （煮玉子とチャーシュー） |
250円 |
| 海苔 | 150円 |
| 【その他】 | |
| びんビール（ドライ・黒ラベル） | 450円 |
| 生ビール（黒ラベル） | 500円 |
| ノンアルコールビール（プレミアム） | 280円 |
如水（じょすい）の店内外はこんな感じ
店の外はさっぱりとした雰囲気
看板もシンプルなため、知らないと通り過ぎてしまうかも。
全席カウンター席になります。
オープンキッチンのため、席に着くと厨房の中が丸見え。
自分の注文したラーメンが作られるのをじっくりと見つめることができますｗ
駐車場もあるため、飲酒をされない方は車でも行けますよ
ラーメン専門店 徳川町 如水（じょすい）店舗情報
住所：愛知県名古屋市東区徳川町201
TEL：052-937-9228（予約不可）
営業時間：11:30～14:30
18:00～24:00
定休日：火曜日
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